Château Moulin de Brion Médoc 2019

Château Moulin de Brion Médoc 2019 — красное тихое вино AOC Médoc с севера полуострова, выпускаемое семейным хозяйством Vignobles Cruchon & Fils. Семья ведёт виноградники с 1956 года: после сильных морозов дед нынешнего управляющего, Жан Тоден, заново посадил лозы и долго возглавлял кооператив Cave Saint-Roch в Кейраке. Сегодня Moulin de Brion выходит как AOC Médoc рядом с Château Chantemerle, без статуса Cru Bourgeois. Вино 2019 года сделано с участка всего 50 аров, возраст лоз — шесть лет. Смесь, выбранная после отбора, — 50 процентов каберне франа и 50 процентов мерло: эти сорта из сердца Медока задают и ароматику, и элегантность. Сбор смешанный, механический и ручной. Кювезон 21–28 дней, брожение при 28–32 °C, температура держится в нержавеющих чанах. Выдержка короткая: пять месяцев в нержавейке, без барриков. Цвет гранатовый. Нос — фруктовый и пряный; в нём угадываются вишня, дуб, табак, слива или шоколад. Во рту — сила при балансе кислотности и танинов; отдельно выделяются шелковистые танины, ежевика и белый перец. Хозяйство советует 18 °C и сопровождение говядины, баранины или пряных блюд. В 2021 году этот выпуск получил золото Concours International de Lyon. Виноградники семьи лежат на гравийных почвах Медока на глинисто-известковом основании, в умеренном океанском климате между Жирондой и Атлантикой. Объём типичной бутылки линейки — 75 сл.