Glenfarclas 15 Years

Glenfarclas 15 Years — пятнадцатилетний односолодовый виски линейки Made to Age с семейной винокурни Glenfarclas у подножия Бен-Риннес в Баллиндаллохе, Банфшир, Шотландия. Название переводится с гэльского как «долина зелёных пастбищ». С 8 июня 1865 года, когда Джон Грант приобрёл ферму Rechlerich и саму винокурню за 511 фунтов 19 шиллингов, предприятие остаётся в руках одной семьи Грантов и работает как независимая J. & G. Grant. Сегодня делом управляют пятое и шестое поколения семьи, верные традиционному спейсайдскому стилю хайлендского солода. В состав входят только ключевая вода из гранитных родников на вересковых склонах Бен-Риннес, солодовый ячмень и дрожжи. Спирт дважды перегоняют в традиционных кубах с прямым огневым нагревом. Выдержка идёт в бочках из европейского дуба, которые Джон Грант лично отбирает на семейной бодеге в Испании: до этого в них зрело олоросо. 15 Year Old входит в возрастной ряд «Made to Age» (от 10 до 40 лет); дегустационные заметки к линейке составил Джордж С. Грант, амбассадор бренда. Цвет — насыщенный золотисто-янтарный. Аромат сложный, с хересным характером, лёгкой ириской и намёком на сухофрукты. Вкус полнотелый, с балансом хересной сладости и солодовых тонов; послевкусие долгое, отчётливо хересное, сладкое и собранное. Это отдельный пятнадцатилетний релиз, а не двенадцатилетний, семнадцатилетний и не бочковая крепость 105. Подавать лучше в тюльпановидном бокале при комнатной температуре, без смешивания с коктейлями: так проще оценить баланс солода и олоросо. Крепость этого розлива — 46 % об.