Glenmorangie 14 Years Elementa — односолодовый шотландский виски винокурни Glenmorangie в Хайленде. Дом ведёт историю с 1843 года и связан с королевским городом Тейн на севере Шотландии. Полное название выпуска — The Elementa 14 Years Old: возраст четырнадцать лет, крепость 43,0 процента алкоголя.
Спирт сначала выдерживают в бочках из-под бурбона, где он «смягчается», а затем перекладывают в новые обожжённые дубовые бочки. Свежий обугленный дуб добавляет слои древесины и шоколада. Более тридцати лет назад Glenmorangie был среди тех, кто ввёл практику финиширования — короткую дополнительную выдержку, которая наращивает слои вкуса. Имя Elementa связано со «стихийной» силой дуба: пряная глубина должна показать, как лёгкий хайлендский спирт встречается с новой клепкой.
Фирменные высокие кубы винокурни сравнивают с жирафом, который стал символом дома. Высота даёт больше пространства для вкуса и аромата, поэтому базовый дистиллят получается нежным и фруктовым. Elementa не меняет эту конструкцию кубов, но надстраивает более плотный дубово-пряный слой за счёт финиша.
Дегустационные ноты. Аромат: пряная ириска, свежая трава, молочный шоколад, глубокая ваниль, затем древесность, гвоздика и апельсин. Вкус: интенсивная пряность, тёмный имбирный шоколад, помадный крем, снова гвоздика, имбирь и печёные персики. Финиш держит баланс сладости и специи и оставляет долгий намёк на зиру. Подавать лучше в тюльпановидном бокале без льда, при комнатной температуре; капля воды может развести пряность и вытянуть цитрус с ванилью. Лёд сужает шоколад и гвоздику. Elementa проходит только бурбонные бочки и новый обожжённый дуб.
