Johnnie Walker Blue Label

Johnnie Walker Blue Label — флагманский купажированный шотландский виски дома Johnnie Walker, который выпускает Diageo. Линейка названа в честь цветовой иерархии бутылок: синяя этикетка закреплена за самым редким постоянным блендом бренда. В купаж входят только отобранные солодовые и зерновые виски из запасов компании; в него попадает лишь малая доля партий, которые дегустаторы признают достаточно сложными и зрелыми. Возраст на этикетке не заявлен: Blue Label собирается из виски разной выдержки, в том числе очень старых. География сырья — Шотландия: солодовые составляющие берутся с разных винокурен страны, зерновые — из шотландского зерна; состав дистиллерий не закреплён раз и навсегда и может меняться от года к году. Технология — классический blended Scotch: отдельно дистиллированные солодовые и зерновые виски выдерживаются в дубовых бочках, затем мастер купажа сводит их в единый профиль. В профиле — тёмные фрукты, мёд, орехи, дымок и сладкие специи, с длинным бархатистым послевкусием; конкретный букет может слегка меняться от партии к партии, потому что запас бочек не статичен. Крепость постоянного выпуска — 40% ABV; объёмы 750 и 1000 мл соответствуют обычным экспортным форматам, но на вкус это один и тот же бленд. Подавать Blue Label лучше в тюльпановидном бокале при комнатной температуре, без льда или с одной крупной каплей воды, чтобы раскрыть эфирные ноты; сода и кола сильно маскируют сложность купажа. Категория — blended Scotch whisky.