Laphroaig The Cask Legacy

Laphroaig The Cask Legacy — односолодовый виски с острова Айла у западного побережья Шотландии, выпущенный под именем легендарной винокурни на южном берегу острова. Линейка Cask Legacy опирается на фирменный стиль Laphroaig: интенсивный торфяной дым, морской характер и выдержка в дубовых бочках, из которых собирают финальный купаж. Название указывает на наследие бочковой практики; фиксированного возраста и винтажа у выпуска нет. Винокурня Laphroaig известна солодом, сушимым над торфяным огнём, и дистилляцией на традиционных перегонных кубах; её виски узнают по йодисто-медицинскому оттенку, а сама винокурня стоит у самого моря. Профиль Cask Legacy держится в том же ключе: дым, соль, ваниль и дуб от бочек, без заявленного возраста на этикетке. Подавать лучше в тюльпановидном бокале при комнатной температуре, при желании с каплей воды, чтобы раскрыть торф и цитрус; сода и сладкие миксеры гасят характер. В продаже встречаются бутылки 700 и 1000 мл. Происхождение с южного берега Айлы, островной торф и бочковая выдержка в дубе — основа характера всей линейки Cask Legacy. Крепость этого розлива — 48 % об.