Marie Brizard Coffee — кофейный ликёр бордосского дома Marie Brizard. Компания ведёт историю с 1755 года, когда Мари Бризар и её племянник Жан-Батист Роже начали выпускать анисовый ликёр Anisette в Бордо. Позже ассортимент расширился фруктовыми и пряными ликёрами; кофейный рецепт входит в линейку Classic. Производство связано с Францией: место происхождения — Бордо, рецептуры у дома собственные.
В купаж входят кофейные зёрна арабики и робусты. Аромат насыщенный кофейный, со следами тёмного шоколада и лёгкой карамели. Вкус полный, с горько-сладким кофейным характером. Крепость — 20% об., объём — 0,7 л.
Технология проста: экстракция кофе и соединение с ликёрной основой по фирменному рецепту. Цвет — тёмный, характерный для кофейных ликёров. Подача по рекомендации бренда: охлаждённым, со льдом, в коктейлях (классика вроде эспрессо-мартини и кофейных лонг-дринков) или как дижестив после еды. Бутылка — 700 мл; винтажа и выдержки у этого ликёра нет.
Хранить плотно закрытым, вдали от прямого солнца; после открытия вкус лучше сохраняется в прохладе. Подавать небольшими порциями, чтобы горечь кофе и сладость ликёра оставались в балансе. Сочетание арабики и робусты даёт ликёру горько-сладкий характер, поэтому Marie Brizard Coffee хорош и в чистом виде, и в коктейлях.
