The Balvenie 12 Years American Oak — это двенадцатилетний односолодовый шотландский виски The Balvenie, выпущенный под полным именем The Sweet Toast of American Oak. Дистиллерия стоит в Даффтауне, в графстве Банфшир, и принадлежит The Balvenie Distillery Company Limited; юридический адрес производства — The Balvenie Maltings. Выпуск относится к линейке Stories: Tales of Character Written in Whisky и рассказывает про эксперимент с американским дубом.
Идея принадлежит Келси Маккечни, которая начинала ученицей мастера солода, а позже стала третьим мастером солода (Malt Master) в истории бренда. Чтобы сделать профиль ещё более фруктовым и сладким, из Кентукки привезли бочки из нового вирджин-оака. Их глубоко поджарили в собственной бондарне The Balvenie Cooperage и заполнили спиртом, уже созревшим в бывших бурбонных бочках. Возраст на этикетке — 12 лет; объём — 70 cl.
Производитель — William Grant & Sons; крепость Balvenie 12 American Oak — 43% об., состав — зерно, вода и краситель карамель. Характер задают американский дуб и повторный сильный тост.
Нос густо солодовый, со сладкой помадкой, цитрусом, дубовой ванилью и пряным слоем имбиря и корицы. Вкус складывается из цукатов апельсиновой и лимонной цедры, ванильной ириски и баттерскотча, цветочного мёда, растопленного коричневого сахара и дубовых специй к финалу. Послевкусие богатое и солодовое, с мягкими волнами дубовой ванили и сдержанной пряности. Пить его советуют чистым, со льдом или с небольшим количеством воды, чтобы раскрыть аромат.
