Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon 2019

Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon 2019 — красное вино дома Trapiche из Мендосы, линейка Medalla, сорт каберне совиньон, урожай 2019. Сама винодельня ведёт историю с 1883 года и с тех пор первой внедряла французские сорта, французский дуб и работу с микротерруарами. В 2019 году Wine Enthusiast назвал её лучшей винодельней Нового Света. Линейка Medalla появилась в 1983 году к столетию дома и стала первым премиальным аргентинским выпуском того времени. Этикетку с медалью выбрали через конкурс при музее изящных искусств; победил рисунок аргентинского художника Виктора Гриппо. Виноград для этого каберне берут в Agrelo и Lunlunta (Maipú) и в El Peral (Tupungato), всё в провинции Мендоса. Выдержка — восемнадцать месяцев в бочках из французского дуба первого использования, затем шесть месяцев в бутылке; потенциал хранения — десять лет. Цвет — насыщенный красный с фиолетовыми оттенками. Аромат сложный: сливовое варенье, зелёный перец, изюм, табак и лёгкий дуб. Вкус округлый, долгое послевкусие, танины мягкие и спелые. Подавать советуют при 16–18 °C, открыв бутылку за пятнадцать минут до бокала. К столу логичны красное мясо, сыры и паста с пряными соусами. Это тихое красное вино. Хранить лучше горизонтально, в прохладе и без яркого света; после открытия разумнее допить в ближайшие день-два.