Ardbeg Wee Beastie 5 Years

Ardbeg Wee Beastie 5 Years — односолодовый шотландский виски винокурни Ardbeg на острове Айла. Это позиция основной линейки дома: возраст выпуска — ровно пять лет. Название отсылает к «маленькому зверю»: это молодой, резкий и ещё не смягчённый долгой выдержкой виски. Спирт созревает как в бочках из-под бурбона, так и в бочках из-под хереса олоросо. Холодную фильтрацию при розливе не применяют. Крепость составляет 47.4 процента алкоголя по объёму. Цвет — яркое золото, в оригинале — Auric. Аромат вырывается из бокала чёрным перцем, плавящейся смолой и острым дымом. Во вкусе торф и сосновая смола накатывают вместе с мощным ударом шоколада. Финиш связывают с солоноватым мясным оттенком и глазированной ветчиной. Такой яркий профиль объясняется молодым возрастом: дымность ещё не укрощена долгими годами в дубе. Подавать Wee Beastie лучше в тюльпанообразном бокале, неразбавленным или с несколькими каплями воды, чтобы раскрыть перец и дым, не размывая шоколад и смолу. Wee Beastie — пятилетняя позиция основной линейки (core range).