Benriach 10 Years Original — десятилетний односолодовый виски шотландской винокурни The Benriach в Спейсайде, в долине реки Спей. Это выражение «The Original Ten»: минимум десять лет выдержки и сочетание трёх типов бочек. Спирт проводят в бочках из-под бурбона, хереса и портвейна, после чего купажируют в одном релизе без указания отдельного винтажа. Крепость — 43% ABV, объём бутылки — 700 мл.
Главное в технологии — выдержка. Бочковое влияние многослойное: американский дуб из-под бурбона даёт ваниль и спелый фрукт, хересные бочки — сухофрукты и ореховую плотность, порто — красные ягоды и мягкую сладость. В профиле — спелый персик, специи для выпечки, дыня, изюм и намёк на тёмный шоколад; финиш фруктовый, с оттенком дуба. Торф в этом десятилетнем выражении не в центре: акцент на спейсайдской фруктовости и бочковой сладости.
Подавать лучше в тюльпановидном бокале при комнатной температуре, небольшим глотком, чтобы различить фруктовый вход и дубовый хвост. Капля воды раскрывает персик и специи, не размывая структуру при 43%. К еде логичны мягкие сыры, десерты с сухофруктами, орехи и шоколад с умеренной сладостью; к острому тайскому столу напиток лучше как дижестив.
