Glenfiddich 15 Years VAT 03

Glenfiddich 15 Years VAT 03 — 15-летний односолодовый виски винокурни Glenfiddich в Даффтауне, в долине Спейсайд, Шотландия. Семейная компания William Grant & Sons держит производство на одной площадке с 1887 года. VAT 03 относится к линейке Our Independent Family Malt и продолжает историю чанов-солер: после примерно пятнадцати лет в бочках виски сводят в большом деревянном чане. Чан VAT 03 используется уже более 30 лет и вмещает около 27 000 литров; туда попадает виски из американского дуба, европейского дуба и бывших бочек из-под хереса. Смесь остаётся в чане около полугода, после чего часть отбирают, а чан пополняют новым виски — так сохраняется непрерывность вкуса линейки. Профиль тёплый, с медово-ванильной сладостью, нотами сушёных фруктов, лёгким дубом, корицей и нежным хересным оттенком. Аромат — спелые груши, яблоки, изюм и мягкий дуб. Вкус — сливочная ваниль, тёмный шоколад, сухофрукты, лёгкая пряность. Финиш — долгий, тёплый, с дубом и фруктами. Подавать при комнатной температуре в тюльпановидном бокале, можно добавить немного воды. Крепость этой партии — 50,2% об. Объём бутылки — 700 мл.