Bottega Rose Gold — розовое игристое brut дома Bottega SpA, сделанное из Пино неро с виноградников Ломбардии. Официальное название выпуска — Pinot Nero Spumante Brut Rosé: это не Prosecco DOC и не шампанское, а отдельное ломбардское игристое. Семья Боттега связана с виноградарством с XVII века: предок Андреа в 1635 году возделывал лозу у Molinetto della Croda в Рефронтоло. Современную Distilleria Bottega в 1977 году основали Альдо и Розина Боттега в Пьянцано-ди-Годега (провинция Тревизо). В 1992 году к дистиллерии добавили винодельню. Штаб-квартира — Villa Rosina в Бибано-ди-Годега-ди-Сант-Урбано.
Вино получают розовой винификацией Пино неро, без глеры. Остаточный сахар 10–12 г/л, общая кислотность 5,00–6,50 г/л, крепость 11,5% об. Выпуск разливают в форматы 18,7, 20, 75, 150 и 300 кл. Для стандартной бутылки 75 кл брутто около 1,49 кг, размеры 9,44 × 31,50 × 9,44 см, шесть штук в коробе, шестьдесят коробов на паллете. Вино отмечено знаком vegan. Среди наград: серебро Mundus Vini 2025 и золото 2023; бронза IWSC 2024 для винтажа 2022; 89/100 James Suckling в 2024; бронза IWC 2024; бронза Decanter World Wine Awards 2023; золото Glass of Bubbly 2021 в категории Summer Days. Белый Bottega Gold Prosecco DOC из глеры и другие розовые Prosecco дома — отдельные вина.
В бокале — блестящий нежный розовый цвет и тонкий устойчивый перляж. Аромат интенсивный, элегантный и сложный: цветы, лесные ягоды, смородина и земляника. Вкус свежий, деликатный и мягкий, с заметным телом и уравновешенной кислотностью; послевкусие приятное и длительное. Подавать при 4–5 °C в тюльпане или флейте — как аперитив и к столу, особенно с вегетарианскими блюдами, суши, ракообразными, crudités, белым мясом и сырами; также после ужина.
