Piccini Prosecco Extra Dry DOC — белое игристое вино категории Prosecco DOC дома Piccini (Tenute Piccini S.p.A.). Полное название выпуска — Venetian Dress Prosecco Extra Dry DOC: вино без винтажа, бутылка 0,75 л, крепость 11% об.
Семья Piccini ведёт виноделие с 1882 года: Angiolo Piccini основал хозяйство в Поджибонси, среди холмов Кьянти. Пять поколений расширили группу от Тосканы к другим регионам Италии; в 2023 году к Piccini 1882 присоединились земли Prosecco. Штаб-квартира — в Казоле-д’Эльса и Кастеллина-ин-Кьянти (Сиена). Само вино маркируется как продукт Италии, апелласьон — Prosecco DOC.
Сортовой состав: глера (Glera) и другие сорта, разрешённые регламентом производства Prosecco DOC. Вино содержит сульфиты.
Стиль Extra Dry в названии — это категория сладости игристого, а не «очень сухое» в бытовом смысле. В бокале — богатство тонких ароматов, которые раскрываются нотами белых фруктов и цветов. Подача — 6–8 °C, чтобы сохранить свежесть и пузырьки. Это аперитивное игристое вино.
