Trapiche Terroir Series Malbec Finca Coletto 2017 относится к аргентинской линейке Terroir Series и сделан из мальбека с одного виноградника Finca Coletto в Эль-Перале, в районе Тупунгато долины Уко, провинция Мендоса. Сама бодега Trapiche ведёт историю с 1883 года: это хозяйство с исследовательским характером, которое ищет новые почвы и высоты Мендосы и раньше других вводило французские сорта и баррики из французского дуба. Серия Terroir Series продолжает эту логику: каждый год главный энолог Серхио Касе отбирает среди производителей-партнёров те партии мальбека и каберне совиньона, где лучше всего читается конкретный участок.
Финка Колетто связана с семьёй виноградарей, а не с собственным массивом бодеги. Викторио Колетто посадил мальбек в 1962 году, выбрав землю, которую видел во время службы в горном пехотном полку рядом с участком. Легенды сорта он не строил: ему просто нравилось красное вино. Виноградник лежит около 1127 метров над уровнем моря, в одной из высоких зон Мендосы для мальбека; лозам уже больше шестидесяти лет. Сейчас финкой занимается Кристина Колетто, племянница основателя. Trapiche работает более чем с девяноста независимыми хозяйствами: инженеры-агрономы и энологи вместе с владельцами обходят ряды и решают, как вести лозу.
Технология лаконична: сорт — мальбек, выдержка — восемнадцать месяцев в новых французских барриках, затем ещё двенадцать месяцев эволюции в бутылке, потенциал хранения — до пятнадцати лет. В бокале — насыщенный красно-фиолетовый цвет, аромат лесных ягод, ежевики и черники; во рту сначала свежо и округло, затем появляются сладковатые и одновременно упругие танины, дающие сок, ширину и спокойную элегантность.
Подавать вино советуют при 16–18 °C, открыв бутылку примерно за пятнадцать минут. Это урожай 2017 года.
