Jameson Stout Edition — купажированный ирландский виски линейки Caskmates, созданный на винокурне Jameson в Мидлтоне, графство Корк. В основе тот же профиль, что у классического Jameson: смесь зернового и солодового виски, тройная дистилляция и выдержка в дубовых бочках. Отличие выпуска — второй этап выдержки в бочках, в которых до этого выдерживался крафтовый стаут Franciscan Well. Бочки для этого эксперимента приехали на винокурню из соседней пивоварни в Корке: сначала в них созревал тёмный эль, затем туда заложили виски, чтобы он набрал солодовые, кофейные и шоколадные оттенки пива.
Напиток сохраняет мягкость и округлость тройной дистилляции Jameson, но поверх неё появляются ноты тёмного пива. В аромате и вкусе — какао, кофе, солодовый характер стаута и привычная для Jameson фруктово-древесная основа. Финиш тёплый, с оттенками жареного солода и дуба. Крепость — 40% ABV; объём бутылки в рознице часто 700 или 750 мл, в данном ассортименте — 750 мл.
Подавать имеет смысл при комнатной температуре, в тюльпановидном бокале или роксе. Чистый глоток лучше раскрывает кофейно-шоколадный финиш; с крупным льдом напиток становится мягче. В лонгдринках его можно смешивать с колой или эспрессо-тоником, не перекрывая солодовый характер. Это специальный финиш классического купажа Jameson, без заявления возраста на этикетке.
