Edinburgh Gin Rhubarb & Ginger

Edinburgh Gin Rhubarb & Ginger — полнокрепостной ароматизированный джин бренда Edinburgh Gin, который дистиллируют в Эдинбурге, Шотландия. Это более плотная, полнотелая версия вкусовой идеи Rhubarb & Ginger Liqueur. Крепость — 40% ABV, типичный объём — 70 cl. В основе лежит Classic London Dry. К можжевельнику добавляют кориандровое семя и цитрусовую цедру; в дегустационных заметках также фигурируют лемонграсс и сладкая шелковица. Затем спирт пост-инфузируют весенним ревенём и стеблевым имбирём: ревень даёт кисло-фруктовый тон, имбирь — тёплое пряное послевкусие. Стиль — Flavoured London Dry; ароматы и вкус натуральные, сборка идёт небольшими партиями. Нос: яркий ревень и можжевельник с мягкой сладостью. Вкус: можжевельник, острая кислинка ревеня, вспышка цитруса и специи. Финиш округлый, с затяжной пряностью. Сигнатурные ботаникалы — ревень, можжевельник и имбирь. Подавать с тоником, гарниром из ревеня и большим количеством льда; альтернатива — имбирный эль и долька лайма или коктейль Rhubarb Mule. По словам главного дистиллятора Дэвида Уилкинсона, баланс сладости и специи подбирали месяцами. Награды: золото Global Gin Masters 2023 и The Gin Masters 2021, World Gin Awards 2020 в категории Best Scottish Flavoured, золото IWSC 2019. Выпуск веганский и безглютеновый; дистиллерия в Эдинбурге открыта для экскурсий.