Maker’s Mark 101 — это выпуск кентуккийского бурбона той же линейки, что и классический Maker’s Mark, но с крепостью 101 proof, то есть 50,5% об. Название на этикетке сохраняет привычный красный воск и подпись бренда; крепость у него выше, чем у обычного 90-proof выражения. Страна происхождения — США, штат Кентукки; бренд принадлежит семейной традиции дистиллерии Maker’s Mark в Loretto.
101 строится на том же зерновом составе, что и основной бурбон дома: кукуруза, солод и красная озимая пшеница вместо ржи. Пшеница здесь ключевая технологическая оговорка — она задаёт более мягкий, «хлебный» каркас. На дистиллерии делают ставку на ручной труд, включая ротацию бочек на складе, и отказываются от возрастной цифры на этикетке: готовность определяют по вкусу, а не по календарю. 101 — постоянное более крепкое выражение той же пшеничной формулы.
Вкус у 101 плотнее стандартного Maker’s Mark: больше карамели, ванили и дуба, специи и сухофрукты выступают ярче из-за меньшей разбавленности. Послевкусие длиннее и теплее. Это всё ещё пшеничный бурбон. Подача: комнатной температуры или с крупным льдом; допустимы вода или простой хайбол, но 101 лучше раскрывается в бокале без сильной маскировки — коктейли с сладкими ликёрами скроют разницу с 90 proof.
Крепость — 50,5% об. Объём — 1000 мл.
