Shieldaig

Shieldaig — линейка односолодового шотландского виски компании Ian Macleod Distillers. Бренд назван в честь поселения и лоха Shieldaig на северо-западе Шотландии; само имя восходит к древнескандинавскому обозначению «Лох сельди». Это дикий и живописный край: резкий запах сосен на островах, серебристая сельдь в тёмной воде лоха и туман на склонах холмов Торридона. Производитель прямо связывает напиток с этим пейзажем: в бокале отражаются сложные, но уравновешенные оттенки скотча. Ian Macleod Distillers — независимое семейное предприятие со штаб-квартирой в Broxburn. История компании начинается в 1933 году, когда Леонард Рассел-старший основал брокерский виски-бизнес; в марте 1963 года семья приобрела Ian MacLeod & Co., Ltd. Позднее компания стала владельцем винокурен Glengoyne, Tamdhu и Rosebank. Shieldaig — одна из односолодовых марок дома, наряду с другими его солодовыми именами. Линейка включает региональные выражения Shieldaig Speyside, Shieldaig Highland и Shieldaig Islay, а также отдельные возрастные позиции Speyside 12 year old и Speyside 18 year old. American Oak Reserve — позиция марки без указания возраста на этикетке. Это Scotch whisky, который компания относит к односолодовому стилю. Во вкусе главное — сложность и баланс. Лучше всего пить его из отдельного бокала, не торопясь, чтобы уловить «пейзажный» характер; воду или лёд можно добавить по вкусу. Крепость этого розлива — 40 % об.