Tanqueray Dry Gin

Tanqueray Dry Gin — это классический London Dry дома Charles Tanqueray, тот самый базовый «оригинал», известный как Tanqueray London Dry; с тоником его шутливо называют T&T вместо обычного G&T. В 1830 году Чарльз Танкерей основал дистиллерию в лондонском Блумсбери; с тех пор рецептура считается ориентиром стиля London Dry. Слово «London» здесь описывает категорию джина: сегодня напиток перегоняют в Шотландии, а пьют его более чем в ста восьмидесяти странах. Страна происхождения бренда — Великобритания. История технологии сводится к отказу от лишнего. Основатель прошёл больше трёхсот вариантов жидкости и остановился на четырёх ботаникалах, не расширяя букет «ради тренда». В аромате — смолистый можжевельник, перечный кориандр, ароматный дягиль и сладкая солодка; вкус элегантно-травяной, с цветочным финишем. В купаж попадает лишь около десятой части проверяемого растительного сырья. Джин проходит четырёхкратную дистилляцию — отсюда кристальная прозрачность, — и почти два века каждую каплю London Dry гонят на кубе по имени Old Tom. Профиль рассчитан на смешивание. Для T&T берут 50 мл джина и 150 мл тоника в бокал-копу со льдом и долькой лайма; для Negroni — по 25 мл джина, горького аперитива и красного вермута в бокале рокс с апельсиновой цедрой. У литровой бутылки нет возраста и винтажа. Крепость этого розлива — 47,3 % об.