Yellow Tail Merlot

Yellow Tail Merlot — красное сухое вино семейной австралийской марки [yellow tail], которую выпускает Casella Family Brands в долине реки Муррамбиджи, штат Новый Южный Уэльс. Линейка задумана как понятный повседневный стиль: ягоды, мягкость и отсутствие лишней строгости, без привязки к отдельному винтажу. Сорт — мерло, страна происхождения — Австралия, крепость — 13,5% об. Вино полнотелое: в аромате вишня и слива, во вкусе — чёрная вишня, слива и мягкие танины, а в послевкусии проявляются ваниль и дуб. Сбор и винификация идут в австралийском климате с тёплым сезоном, который обычно даёт спелую ягоду; мягкий, ягодный характер и делает это мерло удобным вином на каждый день. Перед подачей вино стоит слегка охладить: идеальная температура подачи — 13–15 °C. К еде подойдут паста, пицца, жареная курица и твёрдый сыр. Для российского покупателя в Таиланде это спокойное вино к ужину: бутылка 750 мл без указания года урожая. Пейте его умеренно: это столовое вино для удовольствия за ужином, и лечебных свойств ему приписывать не стоит.