Porto Cruz — линейка португальского портвейна дома Gran Cruz. Дом ведёт отсчёт с 1887 года от фирмы Assumpção e Fos в Вила-Нова-ди-Гая на берегу Дору. Сейчас марка входит в портфель группы La Martiniquaise и описывается владельцем как самый продаваемый портвейн в мире, с отгрузками более чем в пятьдесят стран. На этикетке без года, LBV или цифры возраста это имя дома и базовых стилей.
Виноград собирают с сентября в долине Дору. Далее — прессование, мацерация и брожение. Брожение останавливают мутажем: добавляют виноградный спирт, чтобы сохранить природный сахар ягоды. Креплёное вино везут в погреба Gran Cruz в Вила-Нова-ди-Гая и держат в бочках, чанах или уже в бутылке. От способа выдержки зависят цвет и аромат. У группы есть виноградники Quinta de Ventozelo площадью около четырёхсот гектаров в долине Дору, которую ЮНЕСКО включила в список всемирного наследия, и винодельня в Алижо, открытая в 2016 году. Культурный центр Espaço Porto Cruz стоит на набережной Гайи; рядом — Gran Cruz House на площади Рибейра в Порту.
Вкус зависит от стиля. Ruby даёт рубиновый цвет и свежие красные ягоды. Tawny — красные ягоды с переходом к сухофруктам. White — золотистый оттенок, цитрус, мёд и цветочность. Pink — малина, смородина и клубника. Special Reserve и Ruby Reserve ближе к кирпично-рубиновым тонам и более плодовой сладости.
Производитель предлагает подачу со льдом и тоником для White, Tawny, Ruby и Pink, с лимоном, апельсином или острым перцем по рецепту. Чистый бокал к десерту, орехам и сыру — уже выбор за столом. Классические Ruby, Tawny, White, Pink, Lágrima и Special Reserve имеют крепость 19% об., ряд выдержанных и винтажных портвейнов — 20% об.; точная крепость бутылки 0,75 л зависит от стиля. Это португальский портвейн.
