Roku Gin

Roku Gin — японский джин дома Suntory, название которого на японском означает «шесть». Число отсылает к шести ботаникам, которые производитель связывает с четырьмя сезонами Японии: весенние цветы сакуры и листья сакуры, летний зелёный чай сенча и жасминовый чай гёкуро, осенний сансё (японский перец) и зимняя юдзу. К ним добавляют классические для джина компоненты — ягоды можжевельника, семена кориандра, цедру лимона и апельсина, корень дягиля и корень ириса. Дистилляцию проводят на винокурне Osaka Distillery в Осаке, где Suntory использует медные кубы разного типа, чтобы подчеркнуть характер отдельных ботаников, а затем смешивает фракции. Крепость — 43% об., как и указано на этикетке. Цвет прозрачный. Аромат открывается цитрусом юдзу и цветочными нотами сакуры, дальше проступают зелёный чай, лёгкая пряность сансё и можжевельник. Вкус сухой, с цитрусовой кислотностью, чайной терпкостью и перцем без тяжёлой сладости. Послевкусие чистое, с остатком юдзу и зелени. Подают охлаждённым в хайболе со льдом и тоником, с долькой юдзу или огурца; также уместен в сухом мартини. Так в одном джине сходятся шесть японских ботаников, четыре сезона Японии, классическая джиновая основа и дистилляция в медных кубах Осаки. Это базовый джин линейки Roku.