Jameson Black Barrel

Jameson Black Barrel относится к линейке Reserve Series бренда Jameson и выпускается как ирландский купажированный виски. Это смесь зернового дистиллята малых партий и виски Single Pot Still тройной дистилляции. По сравнению с базовым Jameson Irish Whiskey в купаже заметно выше доля pot still, смешанного с зерновым виски. Напиток собран из нескольких отборных партий Select Batch, выдержанных в разных типах бочек, и доведён до ровного богатого вкуса. Ключевой технологический акцент этой этикетки — дозревание в дважды обугленных бочках: дополнительный обжиг усиливает сладость и пряность. Стандартный Jameson Black Barrel бутилируется при 40% ABV. Состав: ирландский виски из зерновых и солодовых дистиллятов, вода и карамельный колер. Аромат после бочек насыщенный, сгущённый: ириска, помадка и сливочная тянучка. Во вкусе — ореховые тона рядом с мягкой сладостью пряностей и ванили. Финиш — интенсивность поджаренного дерева и снова ваниль. Пить его рекомендуют неразбавленным или со льдом, а из коктейлей особенно выделяют Old Fashioned; подойдут также Whiskey Sour и цитрусовые коктейли с биттерами. Коктейльная коллекция Drinks with Black Barrel показывает, что этот профиль рассчитан и на бокал, и на смешивание. Возраст на этикетке не заявлен: вкус собирают из партий разного возраста и разных бочек. Для подачи в баре достаточно короткого стакана, комнатной температуры или одного крупного кубика льда; в Old Fashioned сладость бочки хорошо стыкуется с биттером, в сауэре — с цитрусом. От оригинального Jameson его отличают именно большая доля pot still и двойное обугливание. Страна происхождения — Ирландия; это виски дома Jameson Irish Whiskey. Сладко-пряный профиль после двойного обугливания лучше раскрывается в широком роксе, без избытка льда, чтобы ваниль и поджаренное дерево не размылись.