Montes Alpha M 2020

Montes Alpha M 2020 — флагманский красный бленд чилийской винодельни Viña Montes из долины Кольчагуа. Линейка Alpha M задумана как «лучшее из лучшего» в линейке Alpha: в купаж берут отборные партии каберне совиньона с мерло, каберне фран и пти вердо. Виноград для выпуска 2020 собирали с собственного виноградника Apalta, который Монтес обрабатывает с 1990-х. Доли урожая 2020: около 80% каберне совиньон, 10% мерло, 5% каберне фран и 5% пти вердо. Климат Apalta — тёплые дни и прохладные ночи у горного массива, что помогает сохранить кислотность при полной спелости ягод. Виноград собирают вручную, грозди отбирают, мацерация длительная. Выдержка идёт в новых французских дубовых бочках около 18 месяцев; это даёт структуру танинов и тона ванили, кедра и специй, не перекрывая фруктовую основу. Крепость урожая 2020 — 14,5% об. Цвет глубокий рубиновый с пурпурным оттенком. Аромат — чёрная смородина, спелая слива, графит, кедр, лёгкий табак и тёмный шоколад. Во вкусе плотное тело, зрелые, но заметные танины, длинное послевкусие с какао и чёрными ягодами. Подавать при 16–18 °C в бокале для полнотелых красных, лучше после часового дыхания в декантере. К столу — говядина на гриле, ягнёнок, выдержанные сыры.