The Macallan Terra — односолодовый шотландский виски The Macallan из travel-exclusive линейки Quest Collection. Дистиллерия работает с 1824 года; у Terra нет возраста в годах и нет винтажа: это NAS-выпуск.
Внутри квартета Quest Terra отвечает за «историю открытия». Коллекцию сделали только для Global Travel Retail: продажа шла через аэропортовые бутики The Macallan и международный travel retail, наличие зависело от точки. Четыре выражения линейки задуманы как путь от более свежего вкуса к более плотному; Terra — сложный, но уравновешенный солодовый виски.
Выдержка — исключительно бочки первого заполнения (first-fill) из европейского и американского дуба после сезонирования хересом. Бочки взяты у двух семейных бондарных домов, а путь дуба охватывает около 10 000 миль. После залива спирт держат в тех же бочках столько лет, сколько команда Whisky Mastery считает нужным для этого выражения. Цвет — «закатный оранжевый» (sunset orange). Бренд связывает оттенок, аромат и вкус с дубом, который отбирают, обжигают и сезонируют под контролем Master of Wood; натуральный цвет даёт бочка, а не добавленный краситель.
Нос: сухофрукты, которые смягчает лимонная цедра, ириска и лёгкий имбирь, затем поднимается выдержанный дуб. Вкус: сладкие сухофрукты и едва заметное спелое яблоко; текстура на языке одновременно тяжёлая и свежая. Финиш средней длины, снова сухофрукты и древесные специи. Крепость — 43,8% ABV.
Для подачи удобен тюльпан при комнатной температуре: так собираются цедра, ириска и специи дерева. Небольшая вода снимает плотность бочек первого заполнения. Этикетка с корой дуба привязана к теме «земли» и открытия.
